Wat een heerlijke aftrap van het seizoen! De eerste week van de meivakantie en juni bracht zon, gezelligheid en de eerste gasten op ons terrein. De sfeer zat er meteen goed in.

Een stel genoot van het uitzicht en de rust in onze boomhut, terwijl een familie in de gîte zich al snel thuis voelde. Kinderen speelden bij het zwemmeer en op de trampoline, ouders genoten op het terras van de eerste zonnestralen. Tot onze verrassing kwamen er ook veel spontane kampeerders aan met tent of camper — magnifique !

’s Avonds werd er geborreld op het voorterras bij zonsondergang, en overdag werden er volop tips gedeeld voor lunchplekjes in de buurt (daar maken we binnenkort nog een aparte blog over!).

Voor het team is het ook het concept testen: we startten met ontbijtbuffet en table d’hôte. Elke ochtend stond er een vers buffet klaar met een wisselende ontbijtspecial, en ’s avonds schoven gasten aan voor een gezamenlijk diner, met op zondag de eerste pizzaavond — en die viel goed in de smaak!

Het was een super geslaagde week, maar ook een waarin we flink moesten aanpoten. Tussen de gezelligheid door liepen we aardig wat kilometers en draaiden we veel uurtjes. Toch keken we met vermoeide maar blije gezichten terug op een prachtige week.
 
Na wat reflectie hebben we besloten een kleine aanpassing te doen aan het diner- en ontbijtconcept. Vanaf nu serveren we vijf dagen per week ’s avonds eten: vrijdag tot en met zondag kun je aanschuiven voor de daghap (waarvan zondag onze vaste pizzadag blijft), en op maandag en woensdag kun je genieten van een table d’hôte met 3-gangen. Op deze vijf dagen is er ook een ontbijtbuffet. Op dinsdag en donderdag houden we een 'rustmomentje' voor onszelf en is er geen diner of ontbijtbuffet — ook belangrijk om de sfeer er goed in te houden :)

We kijken met een warm gevoel terug op deze eerste week van het seizoen, vol zon, nieuwe gezichten, mooie gesprekken en waardevolle inzichten. Als dit een voorbode is voor de rest van het seizoen… dan komt het helemaal goed!

Kort samengevat, de nieuwe planning van het diner- en ontbijtconcept

Vrijdag t/m zondag: daghap 

Maandag & woensdag: table d’hôte 

Op deze vijf dagen is er ook ontbijtbuffet

! Dinsdag & donderdag ! : geen diner of ontbijtbuffet

Zin om jullie allemaal te ontmoeten deze zomer !

Bisou van team Domaine Bonneblond